“平安年夜饭”行动开启 保障餐桌食品安全

  春节即将到来,以节日期间消费量大的粮油、米面、肉及肉制品、饮料等食品为重点。为了确保年夜饭餐桌的食品安全,北京市丰台区食品药品监督管理局开展“平安年夜饭”行动。加强监测辖区内农副产品批发市场、大型连锁超市、承办年夜饭的餐饮经营企业等重要食品生产经营领域,严格把控食品质量安全。

  年夜饭是春节时家人团圆时刻必不可少的调味品,全面确保其食品安全是春节前食药监部门的一大重任。在春节期间,随着人们走亲访友、休闲度假活动频繁,我国交通流动量加大,高速公路服务区客流量增多,食品消费量增大。为保证高速公路食品安全,昨天,湖北省启动2016高速公路食品安全检查。这次检查,以米、面、食用油、肉及肉制品、节令性食品为重点,以食品经营许可、从业人员健康管理、场所环境卫生、索证索票、进货查验和采购记录、食品加工等为重点环节,对高速公路服务区食品销售和餐饮服务单位进行监督检查。首日检查中,湖北省食药监管局组织的检查专班对京珠高速孝感服务区、汉十高速孝感服务区、汉十高速安陆服务区和汉宜高速潜江服务区进行了随机检查,对检查中发现的管理不够规范、票证不齐全、食品存放“大锅烩”、少数从业人员违规操作、部分从业人员健康证过期等问题,当场责令限期改正,并通报当地食药监管部门,要求加大巡查力度,确保及时整改到位。

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